Шоколадную ванну и лампу для карамели опробуют учащиеся Билибинского техникума

Реализация проекта стала возможна благодаря целевому пожертвованию Фонда социального развития "Купол". На приобретение оборудования недропользователи выделили 1,3 миллиона рублей.

«Мы получили лампу для карамели, индукционные плиты, поттер, ванну для растапливания шоколада, конвекционную печь. Оборудование соответствует всем современным требованиям, необходимым для получения квалификации кондитер» , – сообщила заместитель директора техникума по производственной работе Ольга Мартынова .

В мастерской проходят занятия для 20 студентов группы технологии продукции общественного питания. Новое оборудование расширит возможности их профессиональной карьеры. Также мастерская позволит попробовать себя в профессии кондитера ученикам 6-11 классов: в рамках профориентационной работы там проводят мастер-классы для школьников.